Avainsana-arkisto: sydänsairaudet

The skinny on obesity, An epidemic for every body (episode 1)

University of California on julkaissut loistavan videosarjan nimeltä ”The skinny on obesity”. Tässä sarjassa Robert Lustig käy läpi ylipainoon liittyviä tekijöitä todella selkokielisesti ja juttua on täydennetty vielä visuaalisin tehostein. Voit katsoa videon YouTubessa:

Tässä minun tiivistelmäni ensimmäisestä episodista ”An epidemic for every body”.

Ylipainoisia ihmisiä on ollut jo ennen meidän aikaammekin. Ylipainoisuus on meille ihan luonnollinen tila. Kyky varastoida energiaa on ollut ihmisen evoluution kannalta tärkeä ominaisuus silloin kun ruokaa ei ole ollut aina tarjolla.

Mutta miten me olemme 30 vuodessa päätyneet pääsääntöisesti normaalipainoisesta väestöstä nykytilaan jossa ylipainoisuus hallitsee, on toinen kysymys. Ylipainoisten ja sairaalloisen ylipainoisten ihmisten määrä on kasvanut räjähdysmäisesti. Lustig vertaa ylipainoepidemiaa tauteihin kuten ruttoon. Miten jo 6 kk ikäinen vauva voi olla ylipainoinen? Jotain on pahasti pielessä.

”Kalori on kalori” on Lustigin mielestä yksi pahimpia vääriä käsityksiä nykyisessä ymmärtämyksessämme ylipainosta ja sen taustatekijöistä. Lähes jokainen lääkäri ja ruokaterapeutti opettaa asiakkailleen, että heidän on kulutettava yhtä monta kaloria kuin syövät, jotta pysyisivät nykyisessä painossaan ja kulutettava enemmän kaloreita kuin syövät, jotta laihtuisivat. Tämä teoria on meille jokaiselle varmasti tuttu. Olemme varmasti jokainen törmänneet tilanteeseen jossa olemme pohtineet miten pudottaa painoamme ja olemme saaneet neuvon ”syö vähemmän, liiku enemmän”.

Nykyinen kiireinen elämäntyyli on antanut teollisen ruoan vallata lautasemme. Ruokaa on myös tarjolla huikeasti enemmän kuin ennen. Annoskoot ovat muuttuneet, emme nuku kunnolla, uusia tuotteita pusketaan markkinoille koko ajan. On syntynyt teollinen globaali ruokavalio joka levittää ylipainoepidemiaa maailmanlaajuisesti. Tässä joitain tekijöitä ylipainoepidemian taustalla. Syömme teollisen ruuan mukana hirvittävän määrän ”näkymättömiä” aineita. Jos olet tottunut syynäämään ruokapakkausten sisällysluetteloita, olet varmasti huomannut turhauttavan useasti sokerin olevan yksi yleisimmistä ruoka-aineista teollisessa ruoassa, E-ainesosien lisäksi.

1960- ja 70-luvuilla jenkeissä ohjeisettiin vähentämään rasvan osuutta ruokavaliossa 40 %:sta 30 %:iin terveydellisistä syistä. Tämä vähennys ilmeisesti onnistuttiin saavuttamaan, mutta samaan aikaan sokerin kulutus on kasvanut räjähdysmäisesti. Samaan aikaan ylipainoisten määrä on kasvanut voimakkaasti.

Ylipainoon liittyvät sairaudet ovat:

  • verenpainetauti
  • 2-tyypin diabetes
  • lipidiongelmat (veren rasvat eli kolesteroli)
  • sydänsairaudet
  • ei alkoholin aiheuttama rasvamaksasyndrooma
  • munasarjojen monirakkulatauti
  • syöpä
  • dementia

Näistä neljä ensimmäistä tunnetaan myös metabolisena oireyhtymänä.

Ihmiset ajattelevat että nämä taudit johtuvat ylipainosta. Tämä ei aivan pidä paikkaansa. Ylipaino usein seuraa näiden tautien mukana ja voi toimia niiden indikaattorina. Nämä taudit aiheuttavat 60 % amerikkalaisten kuolemista (siis niistä jotka johtuvat jostakin taudista, eikä luonnoliset kuolemat), puhutaan siis enemmistöstä.

Näiden 8 taudin hoitokulujen osuus on 75 % kaikista teryveydenhuollon kuluista, globaalisti.

Avainsanat: , , , , , , , , , , , , , ,

HBL: Naiset herkempiä väärälle ruoalle

Huhtikuussa 2010 julkaistu HBL:n artikkeli kertoo naisten kannalta ankeaa tarinaa. Lehden mukaan naiset, jotka syövät suuria määriä nopeita hiilareita kuten vaaleaa leipää, valkoista riisiä ja sokeria, ovat suuremmassa vaarassa saada sydäntauteja kuin naiset jotka syövät nopeita hiilareita vähemmän. Italialaisen tutkimuksen mukaan, johon artikkelissa viitataan, miehet eivät ole yhtä alttiita ongelmille väärän ruokavalion yhteydessä. Nopeita hiilareita syövien riski sairastua oli 2,24 kertainen verrattuna naisiin jotka söivät matalan GI:n ruokaa.

Tutkimuksen mukaan hiilihydraattipitoinen ruoka nostaa verensokeria sekä sen vahingollisten triglyceridien määrää ja samaan aikaan hyvän kolesterolin HDL:n määrä laskee. Erityisen voimakas tämä vaikutus on lehden mukaan hiilareilla joilla on korkea GI-arvo, eli glykeeminen indeksi. Tutkimukseen oli osallistunut lähes 48000 aikuista ja se oli esitelty lehdessä Archives of Internal Medicine.

 

Lue alkuperäinen artikkeli HBL:n sivuilla.

 

 

Avainsanat: , , , , , , , ,

SvD: Vanhukset kärsivät usein D-vitamiinin puutteesta

Päivän otsikoissa SvD:llä oli seuraava kiinnostava artikkeli: ”Äldre har ofta brist på D-vitamin” eli suomeksi suurinpiirtein ”Vanhukset kärsivät usein D-vitamiinin puutteesta”.

D-vitamiinistahan on kirjoitettu viime aikoina paljon. Tämäkin artikkeli seuraa samoja viivoja kuin aiemminkin lukemani artikkelit aiheesta.

SvD:n mukaan moni ruokaohjeistus muuttuu kun ihminen vanhenee, mutta yksi ohjeista on erityisen tärkeä – D-vitamiinia on nautittava tarpeeksi. Lehden mukaan on hyvin todennäköistä, että pohjoismaissa nostetaan D-vitamiinin saantisuosituksia huomattavasti ensi vuonna.

Vielä aiemmin D-vitamiini oli melko vähän huomioitu osa vitamiinicocktailia, mutta viime aikoina se on noussut otsikoihin rytäkällä. Sen on eri tutkimuksissa todettu estävän vaivoja kuten osteoporoosi, lihasten kuihtuminen, diabetes, ylipaino, sydänsairaudet, syöpä, infektiot, autoimmuunitaudit, dementia ja masennus muiden muassa.

Meidän korkeusasteillamme ihmiset kärsivät D-vitamiinin puutoksesta hälyttävän usein. Emme saa D-vitamiinia auringosta ja kesäisinkin vietämme nykyään paljon aikaa sisätiloissa. Tummaihoisilla D-vitamiinia muodostuu vaaleaihoisia hitaammin auringossa joten heillä on myös entistä suurempi vaara puutostilaan.

SvD:n haastatteleman Elisabeth Rothenbergin mukaan monia muita vitamiineja voi saada riittävästi monipuolisesta ruokavaliosta, mutta että vanhusten erityisesti pitäisi syödä D-vitamiinilisää.

USA:ssa ja Kanadassa on lehden mukaan jo nostettu D-vitamiinin saantisuosituksia kaksinkertaiseksi pohjoismaiden suosituksiin nähden ja silti asiantuntijat olivat kritisoineet uusia suosituksia äärimmäisen varovaisiksi lehden mukaan.

D-vitamiinilla on tärkeä rooli luuston hyvinvoinnin suhteen. Vanhuksilla kyky tuottaa D-vitamiinia auringossa laskee merkittävästi ihon vanhentuessa. 65-vuotiailla tämä on pudonnut jo 3/4. D-vitamiinilisän lisäksi Rothenberg suosittelee proteiinipitoisten ruokien syömistä jotta lihaksisto pysyisi kunnossa. Myös lihasten kyky hyödyntää ravinnosta saatavaa proteiinia laskee iän myötä, joten sitä pitäisi nauttia vanhemmiten enemmän.

Vielä mielenkiintoinen otos vanhusten terveellisestä BMI:stä. Lehden mukaan terveysennusteesi on huomattavasti parempi vanhuksena jos BMI:si on jossain 25 ja 3o välillä. Keski-iässä optimaalinen väli on 20 ja 25 välillä. Vanhemmiten ei siis ole ihan niin justiinsa onko viimeisen päälle timmi kroppa, mutta ravinnon laadusta pitäisi aina huolehtia.

Lue alkuperäinen ja kokonainen artikkeli SvD:n kotisivuilla. (ruotsiksi)

 

 

Avainsanat: , , , , , , , , , , , , , , ,