Avainsana-arkisto: Annika Dahlqvist

Kostdoktorn Andreas Eenfeldt Ancestral Health Symposiumissa

Andreas Eefeldt esiintyi hiljattain Ancestral Health Symposiumissa (AHS). Eenfeldt on vihdoin ehtinyt editoimaan puheestaan n. 45 min pituisen videon YouTubeen. Video on ehdottomasti katsomisen arvoinen. Andreas Eenfeldt on kirjoittanut kirjan Matrevolution, Ruokavallankumous suomeksi, joka on ollut kirjojen myyntitilastojen kärjessä jo pitkään Ruotsissa.

Eenfeldt kirjoittaa supersuosittua blogia Kostdoktorn ruotsiksi sekä samasta aiheesta englanniksi blogissa Diet Doctor.

Mainokset
Avainsanat: , , , , ,

HBL: Annika Dalhqvistin haastattelu LCHF-ruokavaliosta

Jo 2010 tammikuussa HBL:ssa oli julkaistu haastattelu Annika Dahlqvistista otsikolla: ”Jag äter LCHF-kost och mår bra” (Syön LCHF-ruokaa ja voin hyvin).

Dahlqvist kertoo tutun tarinan siitä miten hän aiemmin oli kärsinyt ylipainosta, vatsaongelmista ja fibromyalgiasta suurimman osan aikuisiästään. Lokakuussa 2004 hän oli löytänyt LCHF-ruokavalion ja on sen avulla päässyt normaalipainoon ja voi hyvin. Hänen mukaansa ruokavalio sopii kaikille ja erityisen hyvin ylipainoisille sekä niille joilla on korkeampi riski saada diabetes.

Dahlqvistiltä kysyttiin miltä hänen normaalin päivän ateriansa näyttävät. Tässä yhteenveto:

Aamupala

  • 1 kuppi jogurttia + 2 rkl siemensekoitusta (pellavansiemeniä, auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, kookoslastuja tai murskattua pähkinää)
  • 1 kuppi kahvia kermalla, ilman sokeria
  • mahdollisesti 1-2 kananmunaa jos haluat pysyä kylläisenä pitkään, esim. myöhäiseen lounaaseen saakka

Lounas

  • kuppi kahvia kermalla
  • pieni leivänpala (näkkileipää, hapankorppua) voilla ja 1-2 siivua rasvaista juustoa.
  • Mahdollisesti kananmunaa

Päivällinen (yleensä 17-aikaan)

  • juureksia
  • proteiinipitoista ruokaa (kalaa, lihaa, kanaa, lammasta) tai kananmunaa ja pekonia
  • Ei missään nimessä perunaa, pastaa tai riisiä

Illalla

  • kuppi teetä joskus
  • siivu rasvaista, maukasta juustoa

Kuulostaa vähän askeettiselta minun korvaan, mutta tämä on varmaan aikamoinen yleistys Dahlqvistin ruuasta. Itse tykkään varioida ja syödä monipuolisesti.. Jokaisella on omat makutottumuksensa. Se mikä listasta kyllä paistaa läpi on, että ihan normaalia ruokaa saa syödä kun osaa vaan välttää sudenkuopat. Helppoa!

Lue alkuperäinen artikkeli HBL:n sivuilla. (ruotsiksi)

Tutustu Annika Dahlqvistin blogiin.

Avainsanat: , ,