HBL: Annika Dalhqvistin haastattelu LCHF-ruokavaliosta

Jo 2010 tammikuussa HBL:ssa oli julkaistu haastattelu Annika Dahlqvistista otsikolla: ”Jag äter LCHF-kost och mår bra” (Syön LCHF-ruokaa ja voin hyvin).

Dahlqvist kertoo tutun tarinan siitä miten hän aiemmin oli kärsinyt ylipainosta, vatsaongelmista ja fibromyalgiasta suurimman osan aikuisiästään. Lokakuussa 2004 hän oli löytänyt LCHF-ruokavalion ja on sen avulla päässyt normaalipainoon ja voi hyvin. Hänen mukaansa ruokavalio sopii kaikille ja erityisen hyvin ylipainoisille sekä niille joilla on korkeampi riski saada diabetes.

Dahlqvistiltä kysyttiin miltä hänen normaalin päivän ateriansa näyttävät. Tässä yhteenveto:

Aamupala

  • 1 kuppi jogurttia + 2 rkl siemensekoitusta (pellavansiemeniä, auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, kookoslastuja tai murskattua pähkinää)
  • 1 kuppi kahvia kermalla, ilman sokeria
  • mahdollisesti 1-2 kananmunaa jos haluat pysyä kylläisenä pitkään, esim. myöhäiseen lounaaseen saakka

Lounas

  • kuppi kahvia kermalla
  • pieni leivänpala (näkkileipää, hapankorppua) voilla ja 1-2 siivua rasvaista juustoa.
  • Mahdollisesti kananmunaa

Päivällinen (yleensä 17-aikaan)

  • juureksia
  • proteiinipitoista ruokaa (kalaa, lihaa, kanaa, lammasta) tai kananmunaa ja pekonia
  • Ei missään nimessä perunaa, pastaa tai riisiä

Illalla

  • kuppi teetä joskus
  • siivu rasvaista, maukasta juustoa

Kuulostaa vähän askeettiselta minun korvaan, mutta tämä on varmaan aikamoinen yleistys Dahlqvistin ruuasta. Itse tykkään varioida ja syödä monipuolisesti.. Jokaisella on omat makutottumuksensa. Se mikä listasta kyllä paistaa läpi on, että ihan normaalia ruokaa saa syödä kun osaa vaan välttää sudenkuopat. Helppoa!

Lue alkuperäinen artikkeli HBL:n sivuilla. (ruotsiksi)

Tutustu Annika Dahlqvistin blogiin.

Advertisements
Avainsanat: , ,

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: